Supe peshku me perime

ingredients:
 1.5 liters fish juice
 Celery
 Parsley
 salt
 Pepper
 3 grains potatoes
 3 carrots
 8 sprouts
 2 tomatoes
 3 tablespoons oil
 Onions

Preparation:

Wash vegetables with water and then wait in cube form.

In a pot with oil, finely chopped onion cast and after the mix until pale, add the carrots, celery, bean sprouts and a little flour.

After this process throw tomatoes requiring the skin removed.

Fish juice which should prepare them at the beginning of the mass of mixed cast and let simmering. Toss in the potatoes and let boil about 10-15 minutes.

Soup thrown at the end of parsley, celery, pepper and salt as desired.

During the service plate pulp throw fish scraps that are boiled and cleaned from the bones.

Torte Piramida

Perbersit:

6 veze
150 gr sheqer
150 gr miell
30 ml vaj
2 luge pluhur per kapuchino
1 pluhur per pjekje
Kremi:

3 veze
150 gr sheqer
100 ml qumesht
2 luge pluhur per kapuchino
250 ajke e embel
Udhezimet:

Tunden te bardhat e vezeve derisa te behet nje shkume e forte
Shtojme gradualsiht sheqerin dhe pastaj te verdhat e vezes nje nga nje duke perzier vazhdimsiht. Shtojme dhe vajin me pas.
Shtojme dhe miellin me pluhurin per pjekje,dhe pluhurin e kapuchinos.
Krejt masen tanim e perziejme me luge qe mielli te mos mbetet kokerrza. Masen e qesim ne kallep me madhesi 26 cm, te lyer dhe te mbuluar me leter per pjekje dhe piqet ne temp.180 grade per 20 minuta.
Pandispanjen e pejkur dhe te ftohur e ndajme ne dy shtresa horizontalsiht.
Per kremin perziejme vezet me sheqerin derisa te behet nje mase homogjene shtojem qumeshtin dhe kapuchinon dhe veme te ziej derisa te filloj te trashet.
Ky krem nuk do te trashet shume,por pasi te ftohet behet me i dendur.
Tundim ajken e embel derisa te trashet dhe perziejme me kremin e zier dhe te ftohur.
Shtrojme njeren pete te pandispanjes,gjysmen e sasise se kremit,pjesen tjeter te pandispanjes dhe pjesen tjeter te kremit. Duhet pasur kujdes qe te leme pak krem edhe per lyerje nga jasht te tortes. Torta lihet tef tohet per disa ore dhe dekorohet sipas deshires me krem pana.

TORTE

Perbersit:

4 veze
120 gr sheqer
120 gr miell
2 luge uje
2 luge vaj
½ pluhur per pjekje
Kremi:

350 ml ajke e embel
250 gr krem djathi
150 gr sheqer pluhur
Lengu I 1 limoni
Udhezimet:

Perziejme te bardhat e vezes me sheqerin derisa te behet nje shkume e forte.
Me pas shtojme te verdhat nje nga nje duke perzier akoma me mixer.
Shtojme ujin dhe vajin dhe perziejme.
Tanim shtojme miellin e perzier me pluhurin per pjekje dhe vazhdojme perzierjen me luge.Masen e qesim ne kallep te lyer dhe te mbuluar me leter per pjekje me madhesi 25x35ose edhe me te madh.
Piqet per 15 minuta ne 200 grade ose derisa merr ngjyre te kuqrremt.
Pandispanja per rolate largohet nga zjarri,mbulohet me lecke kuzhine te njomur dhe mbeshtillet se basshku me lecken ne forme roleje.
Roleja lihet te ftohet kurse ne nderkohe pergadisim kremin.
Tundim ajken e embel derisa te trashet.Perziejme kremin djathin me sheqerin pluhur dhe perziejm edhe kete kem derisa tem err forme kremoze.
Me pas I bashkojme qe te dy kremerat dhe i perziejme bashke derisa te homogjenizohen.
Rolen e shtrijme ne tavoline duke larguar njekohesisht lecken e kuzhines.
Mbi peten e shtrire qesim me shume se gjysmen e kremit dhe shperndajme ne gjithe siperfaqen.
Pastaj mbeshjellim ne forme roleje dhe leme te ftohet mire.
Dekorojme me kremin e mbetur dhe servojme.

Rolatë pranverore

Rolatë pranverore

Përbërësit:

Për petë:
* 50 g çokollatë për zierje
* 120 g gjalpë të butë
* 120 g miell
* 7 vezë
* 150 g sheqer
* 2 lugë kakao

Për mbushje:
* 1 qese xhelatinë
* 200 g sheqer
* 500 ml ajkë të ëmbël
* 1 qese sheqer vanilje
* 250 g qershi

Për dekorim:
* 50 renda çokollate

Përgatitja:

Në një enë përzieni gjalpin dhe çokollatën e shkrirë.

Gradualisht shtoni të kuqtë e vezës, të bardhët e vezës i përzieni me sheqer, dhe me miell dhe kakao i bashkoni me masën e të kuqve të vezës.

Masën e shtroni në tepsi, e mbuloni me tepsi dhe e piqni për 10 minuta në 200 gradë.

Petën e pjekur e lini në kuzhinë.

Qershitë i zieni me 100 g sheqer dhe e ftohni.

Ajkën e ëmbël e përzieni me sheqer dhe sheqer vanilje dhe e bashkoni me xhelatinë.

Rolatën e lyeni me mbushjen dhe e mbuloni me çokollatë. Le të jetë e ftohur kur ta shërbeni.